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夏季常见胃肠疾病_保护肠道健康注意这几点

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天气越来越炎热,学生也都逐渐开学,集体就餐更要注意饮食卫生与安全,日前山东一中学有56名学生出现呕吐腹泻等症状,经过治疗呕吐腹泻的症状基本消失。

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夏季天气高温雨水增多,高温潮湿环境正适合病原菌生长繁殖,食物储存不当会腐败变质,易引起胃肠道疾病,因此夏季一定注意安全饮食,夏季饮食安全,保护肠道健康注意这几点。

夏季常见胃肠疾病

1、急性肠胃炎

临床数据显示,每年的7~9月份正是急性肠胃炎的高发时期,除了和夏季炎热有关以外,喜欢辛辣生冷食物也是原因之一,这类食物容易对肠胃粘膜造成刺激,再加上垃圾食品的摄入,最终诱发急性肠胃炎。

患上急性肠胃炎后,患者往往会有呕吐、腹泻、腹痛等等症状出现,如若没有及时治疗,患者还会有发烧、脱水等症状出现,甚至引发突然性休克,有部分患者还出现了急性消化道出血,需注意。

2、胃痉挛

胃痉挛是胃部肌肉抽搐的表现,急性胃痉挛也是肠胃疾病中的常见种类,尤其是到了夏季由于饮食不当、着凉等等,就会导致该情况出现。

另外,长期待在空调房的人群,为了贪图凉爽从而忽略了腹部保暖,同时又摄入了大量冷饮,从而对胃部肌肉造成刺激,也会导致胃痉挛出现。

3、便秘

夏季是身体水分代谢最快的季节,由于天气炎热导致身体不断出汗,但却没有摄入过多水分,导致肠胃蠕动变慢,食物残渣无法排出体外,最终引发了便秘问题。

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保护肠道健康注意这几点

1、要分开处理生食和熟食

生食和熟食区分开,能保障食品安全,预防食源性疾病。生食是指制作食品的原料,如生鱼、生肉、生蛋、菜类和禽类等。熟食是指直接供人吃的食品,如火腿肠、咸菜或熟肉。生食和熟食在储存、加工和盛放等各个环节都要分开。厨房中至少有2把刀和2个案板,分别应用于加工生食和熟食。生食和熟食不能混放在一起,抹布也不能混用。放在冰箱内存放时,熟食应放在上层,生食放在下层,避免食物交叉污染。

2、要少吃生冷食物

炎热夏季很多人喜欢吃生冷食物来降温解暑,但生冷食物会引起胃寒,降低抵抗力和免疫力,易引起肠胃疾病或脾胃虚弱。

3、保持食物的安全温度

天气炎热,熟食的储存不宜在室温下储存过久,不能存放2小时以上。

4、外出就餐提示

疫情期间应尽量减少外出就餐和聚餐,聚餐时使用公筷公勺。避免交叉污染。

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